Liebe Gourmet-Mädchen Freunde,

dieses Jahr möchte ich besonders glamourös beenden. In den letzten Monaten war ich wieder aktiver in der Küche zugange und habe gemerkt wie viel Spass mir dieses Projekt macht. Und es sprudelten die Ideen.

Daher stelle ich Euch jemand Neuen in unserem Gourmet-Mädchen-Team vor: Exklusiv empfiehlt Euch Markus Drautz vom Weingut Drautz-Able in Heilbronn einen passenden Wein zu jedem Gang. Außerdem stellt er sich  und seinen spannenden Job im Dezember vor und Ihr bekommt eine kleine Einführung in Sachen Wein.

Ihr könnt das passende Weinpaket bei ihm als Weihnachtsgeschenk für Freunde und Verwandte bestellen, exklusiv über Gourmet-Mädchen. 75Euro für 5 Flaschen inklusive eines Blanc Brut für den Aperitif.

Ich bedanke mich für ein Jahr Treue und Geduld und wünsche Euch ein frohes und leckeres Weihnachtsfest!

Aperitif:

2009 Cuvée „MC“ Blanc Brut nature Gutssekt

Vorspeisen:

Weisses Tomatensüppchen mit pochiertem Zander

Gereicht mit einem 2013 Petit Pigeon Blanc Blanc de Noir trocken

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Geflügelleberpastete auf pain d´epices mit Zwiebel-Apfelkonfitüre

Gereicht mit einem 2005 Jodokus Weisswein edelsüß

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Zwischengang:

Grapefruitsorbet

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Hauptspeise:

Kurzgebratenes vom Rehrücken an Maronen-Kartoffelpüree und karamellisierten Möhren

Gereicht mit einem 2007 Jodokus Rotwein Hades trocken

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Dessert:

Mini-Apfelstrudel, Crème brûlée, Baileyscrème

Gereicht mit einem 2012 Sauvignon Blanc Auslese Heilbronner Stiftsberg

oder

2008 Riesling Eiswein Heilbronner Stiftsberg