Southern Dinner-Fried chicken, green beans, tomato-corn buttermilk salad

Die Südstaatenküche der USA ist ja für einige leckere Gerichte bekannt. Wenige haben es bisher zu uns nach Europa geschafft, dieses hier kennt aber eigentlich bei uns auch jeder. Zumindest wenn man nicht mit Scheuklappen durch die Welt geht und sich der Fastfood Ketten nicht völlig verwehren kann. Knusprig gebackenes Hühnchen ist ein Klassiker und einfach unverschämt lecker. Die Kunst ist natürlich die Panade. Gewellt, hellbraun, leicht und knusprig umhüllt sie das saftige Fleisch, dass mit würzigen Aromen das Suchtpotenzial extrem erhöhen. Damit das schlechte Gewissen nicht zu sehr leidet gibt es Gemüse als Beilage.  Hier geht´s zum Rezept…

Leicht und schnell: Fenchelsalat mit Orangen

Der Frühling nähert sich in schnellen Schritten. Die Temperaturen steigen und es wird endlich wieder ein bisschen bunter auf unseren Tellern. Für den kleinen Vitaminschub und den kleinen Appetit habe ich hier ein leckeres Salat Rezept. Einfach, leicht und schnell. Und dabei macht es optisch auch noch was her. Her mit den Vitaminen! Hier geht´s zum Rezept…

Schnell und lecker: Mongolian Beef

Manchmal muss es einfach schnell gehen. Da kommt man doch auch mal in Versuchung beim Chinesen das Lieblingsgericht zu bestellen und wenn man Pech hat, weiss man gar nicht, was da so genau drin ist. Ist ja vielleicht auch besser so. Dass man aber auch schnell mal sein „Lieblingschina-Gericht“ selbst zubereiten kann, kostet manchmal nur ein paar Recherche Klicks. Hier also die Nummer 13 mit Reis. Mongolian Beef scharf mit brauner Sauce. Heizt den Wok an, es wird heiss! Hier geht´s zum Rezept…