Cookies sind die besten Kekse überhaupt. Groß, weich, saftig und gleichzeitig knusprig. Eigentlich sind sie in Deutschland zu Weihnachten eher unüblich. Hier werden eher die Klassiker wie Ausstecher, Vanille-Kipferl und Stollen groß geschrieben. Daher haben wir für unsere Weihnachtsbäckerei dieses Jahr ein paar unbekanntere Rezepte ausgewählt, die eine gute Ergänzung zu den üblichen Leckereien sein können. Ausserdem zeigen wir Euch eine einfachere Alternative zum Stollen, die aber mindestens genauso lecker ist. Wir wünschen Euch eine süße Adventszeit, viel Spass beim Nachbacken und natürlich ein wundervolles Weihnachtsfest. Wir lesen uns im nächsten Jahr wieder, wenn es dann im Januar heisst: Ran an den Speck-Clean essen mit Genuß! Euer Gourmet-Mädchen.
Monthly Archives: Dezember 2013
Chai- Cookies
Der Chocolate Cookie ist meiner Meinung nach der beste Cookie überhaupt. Schokolade geht sowieso immer und damit man einen Grund hat, ihn auch im Advent zu essen peppen wir das Rezept einfach mit ein bisschen Chai-Sirup auf. Allein der Geruch, der durch die Küche strömt, wenn sie im Ofen backen, ist es wert dieses Rezept fix nachzubacken. Der beste Raumduft für den Winter! Öffnet die Tür der Küche und lasst den Winter rein! Euer Gourmet-Mädchen
Stollen vom Blech
So ein Stollen ist ja eine wirklich leckere Sache. Doch schmeckt er am Besten, wenn er gute 4 Wochen ziehen kann. Wer es also etwas eiliger hat, oder gerne schon vor Weihnachten so einen Stollen zum Kaffeekränzchen kredenzen möchte, der hat einen straffen Zeitplan. Oder Ihr versucht es mal mit dieser leckeren Alternative: Einem Stollen als Blechkuchen. Eignet sich auch prima zum Einfrieren. Falls überraschend mal jemand vorbei kommt, einfach kurz aufbacken. Euer Gourmet-Mädchen
Gewürz-Baileys-Cupcake mit Marshmallows
Eine typisch amerikanische Idee ist es, Kuchen und Desserts mit Marshmallows zu versüßen. Diese Idee gefiel mir so gut, dass ich unbedingt einen Cupcake kreieren wollte, der ein Marshmallow-Topping hat. Als Basis habe ich einen Schoko-Gewürz Kuchenteig gewählt und damit Ihr beim Backen noch etwas mehr Spass habt, empfehle ich Euch ein Gläschen Baileys zu trinken. Denn dieser leckere Likör rundet dieses Rezept ab. Ich hoffe sie schmecken Euch so gut wie mir! Euer Gourmet-Mädchen
Toffee-Nuss-Schokokuchen
Gerade jetzt im Weihnachtsstress fühlen sich manche Tage viel länger an, als sie sind und das Wochenende rückt in weite Ferne. Da hilft ein Stück Wohlsein. Etwas, das einen wieder aufbaut, einen durchatmen lässt. Glück in Kuchenform eben. Dieser Kuchen ist das reine Nervenfutter, teilt es mit euren Leidensgenossen, sie werden es Euch danken. Geteiltes Leid ist ja bekanntlich halbes Leid. Euer Gourmet-Mädchen