Die Zwetschge ist so ein herrliches Herbstobst. Saftig süß-säuerlich, erfrischend und eigentlich hat sie eine tolle Farbe. Als ich mir dann das Sorbet aussuchte, als Dessert für unser Menü, erhoffte ich mir ebenso viel Erfolg, wie bei den anderen Gängen. Leider, ist es mir Konsitenz-technisch nicht ganz so gelungen. Geschmacklich ist es toll. Jedoch solltet Ihr die Kühlzeit in der Eismaschine nicht unterschätzen. Und falls die Eismaschine eigentlich 1 Liter fasst, teilt die Menge der Flüssigkeit auf. Aber auch als gekühlte Crème ist es sehr gut essbar. Euer Gourmet-Mädchen.
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