Pizza! Dank Convenience Food zu einer Unart der schnellen Küche geworden. Diese lieblos belegten Teigscheiben haben leider gar nichts mehr mit Genuss zu tun. Dabei ist es ein Erlebnis einen Pizzateig selbst herzustellen. Man fühlt die Zutaten mit eigenen Händen, knetet mit Hingabe. Eine Pizza zuzubereiten ist sinnlich. Man spürt, riecht, genießt. Zugegeben, den Teig selbst zu machen braucht Zeit, aber ich verspreche Euch, es lohnt sich!
Daily Archives: 23. September 2013
Beeren Pavlova
Habt Ihr Euch als Kinder auch immer gefragt, wie es schmecken würde, könnte man Wolken essen? Früher dachte ich, Wolken seien aus Zuckerwatte. Doch seit Kurzem weiss ich, Wolken schmecken wie diese köstlich leichte Pavlova: Süß, fluffig und zart schmelzend. Willkommen im Himmel! Euer Gourmet-Mädchen
Himbeer-Mascarpone Biskuit
Omas lieben Torten, besonders die mit Sahne. Und wenn wir ganz ehrlich sind, so schlecht schmecken diese meistens auch gar nicht. Man fühlt sich nach einem Stück Sahnetorte nur, als wenn man nie wieder etwas essen könnte. Um dem vorzubeugen, habe ich diese kleinen Himbeerhappen entworfen. Lockerer Biskuit und fruchtige Himbeeren treffen auf eine feine Zitronen-Mascarponecrème. Bestens geeignet um Oma und Enkel an der Kaffeetafel glücklich zu machen. Auf ein friedliches Treffen der Generationen, Euer Gourmet-Mädchen.
Hier geht´s zum Rezept…