Habt Ihr morgen auch die Familie zu Besuch? Und natürlich kommen alle zum Kaffee? Dann haben wir hier ein paar Ideen für Euch. Schokolade bleibt die Überschrift unseres Osterfestes. Und mit diesen Leckereien ist sicher für jeden etwas dabei! Gourmet-Mädchen wünscht guten Appetit! Foto: Carsten Oberländer.
Monthly Archives: Juni 2013
Osterspecial – Behind the scenes
Liebe Gourmet-Mädchen Freunde,
Seit heute arbeiten wir mit einem Foodfotografen in spe zusammen. An dieser Stelle vielen Dank an Carsten Oberländer und seine stylische Assistentin Eva Oberländer für diesen gelungenen Start.
Wir scheuen keine Mühen und wollen, dass Ihr unsere Backergebnisse von ihrer besten Seite zu sehen bekommt, und was wäre da besser als direkt mit dem Oster-Special anzufangen? Die Fotomodelle hören auf die Namen Chocolate-Irish Creme Cupcakes, Eierlikör-Torte mit versunkenem Hasen sowie Eggnog-Chocolate Muffins. Ihr dürft also gespannt sein! Morgen könnt Ihr Euch dann selbst ein “Bild” machen. Euer Gourmet-Mädchen
Choco-Eierlikör-Muffins in der Eierschale
An Ostern zu basteln ist ja nix Neues. Meistens werden dabei die Eier ausgeblasen und bemalt. Wir leeren die Eier jedoch nicht, sondern füllen sie. Und das mit einer ganz klassischen Zutat, die an Ostern einfach nicht fehlen darf: Eierlikör! Zwei Klassiker vereint nach einem Rezept aus “Chocolade-Eine Liebeserklärung in Rezepten von Johann Lafer.” Wenn das mal nicht “OSTERN!” schreit. Viel Spass beim Basteln wünscht Euer Gourmet-Mädchen. Foto: Carsten Oberländer.
Chocolate-Irish Cream Cupcakes mit Creamcheese-Topping
Schokolade und Irish Cream sind einfach eine tolle Kombination. Und mit einem Creamcheese-Topping wirkt so ein Cupcake gar nicht mehr so mächtig, da kann man getrost noch von den anderen Dingen probieren, die eine Kaffeetafel so bietet. Einfach beherzt zubeissen und sich über die lustige Schokoladennase des Gegenüber freuen.
Lecker! Viele gemeinsame Lacher wünscht Euch Euer Gourmet-Mädchen. Foto: Carsten Oberländer.
Ostertorte mit versunkenem Hasen
Die Torte ist immer die Königin auf der Kaffeetafel und zu Ostern darf sie auch schon etwas ganz Besonderes sein. Wieder einmal mischt sich Klassik mit einem Hauch Extravaganz. Rübliteig, Eierlikör-Creme und eine Ode an den Schoko-Osterhasen. Fast zu schade zum Anschneiden. Und eine kleine Herausforderung für jeden Hobby-Bäcker. Nach einem Rezept von “Chocolade-Eine Liebeserklärung in Rezepten von Johann Lafer.” Viel Spass beim Herumexperimentieren wünscht Euer Gourmet-Mädchen. Foto:Carsten Oberländer
Osterbrunch Scones
Scones sind, wie ich finde, perfekt für den Osterbrunch geeignet. Ihr Duft weckt auch den letzten verschlafenen Hasen aus seinem Versteck. Passend zu meinem Ostermotto enthält das Rezept natürlich wieder Schokolade. Diese kann aber auch durch Rosinen, Haselnüsse, Blaubeeren usw. ersetzt werden. Viel Freude beim Herauslocken der Hasen wünscht Euer Gourmet-Mädchen.
Orangen-Schokoladen-Charlotte
“Chocolate is God’s apology for brocolli” unter diesem Motto steht dieses Jahr mein Osterfest. Mal mit etwas mehr und mal mit etwas weniger Schokolade. Gemixt mit verschiedenen Likören wie, Orangen-und Eier- Likör, sowie Irish Cream. Ich habe bei folgendem Rezept die Löffelbiskuits selbst hergestellt. Natürlich kann man diese auch durch gekaufte Biskuits ersetzen. Was ich bei schwachen Nerven und/oder Zeitmangel durchaus empfehlen kann. Dieses Rezept stammt aus“Chocolade-eine Liebeserklärung in Rezepten von Johann Lafer”. Viel Spass beim Ausprobieren und frohe Ostern! Euer Gourmet-Mädchen.
Schokoladentarte mit gerösteten Haselnüssen
Vorsicht! Höchste Schokoladenkonzentration! Augen schließen, Mund auf und die leckere Schokoladen-Tarte genießen. Garantiert schmilzt jeder Bissen auf der Zunge. Viel Freude beim Backen wünscht Euer Gourmet-Mädchen.